中秋将至！炫月饼，要注意这几点！

中秋倒计时，甜甜的月饼已经悄然就位。作为中秋必备美食，小小的月饼藏着满满的团圆与温情。

但有说法：无糖月饼零糖分、随便吃无负担，到底是真养生，还是伪科普？一次性给大家讲清楚。

无糖月饼真的无糖吗？

其实“无糖月饼”只是不含添加糖（如蔗糖），在制作过程中一般会用低能量的麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等非糖类甜味剂来替代蔗糖，但是，月饼中的莲子、豆类、果仁里的淀粉，水果中的糖分以及制作月饼皮的面粉等，食用后在体内都能转化为糖。而且在月饼的制作过程中，为了让月饼口感更好，在制作过程中还会添加大量的油脂。所以，糖尿病患者吃月饼一定要少吃，在食用时可切成小块，品尝即可，同时相应减少其他食物的进食量。

教你挑选好月饼

中秋佳节，月饼该怎么挑选呢？教大家3个步骤：

● 步骤一

请选择证照齐全的经营主体购买，网购月饼时要注意查看商家相关证照、产品宣传和服务承诺等。为避免过度包装造成的浪费和环境破坏，建议消费者践行绿色低碳消费理念，拒绝过度包装和“天价”月饼。

● 步骤二

选购月饼时，应先检查产品外观包装，包装物应整洁完整，袋装产品应密封严密，无漏气现象;纸封装月饼应裹封完整，包装纸无印刷油墨浸染。

● 步骤三

查看月饼包装袋上的封签标识食品名称、配料表、净含量和规格、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号等信息是否齐全，不要购买“三无”食品或者超过保质期的月饼。

● 提醒：消费者如果发现购买的月饼和生产经营月饼的单位存在食品安全问题，可拨打当地投诉举报电话12345或12315。

节日健康吃月饼小Tips

● 月饼本身属于高能量、高油、高糖的糕点。吃它的时候，可以减少米饭、馒头、面条等主食和甜食的摄入。此外，还可以配乌龙茶、大麦茶、绿茶等淡茶吃月饼。

● 建议买小个头的月饼，每次就吃一块；大点的话，可以和亲朋好友彼此分享，这样还能同时品尝不同馅料的月饼。而且一次不建议吃太多月饼。

● 除了赏月当晚吃月饼，其他时间建议可以放在早餐吃。早上处于空腹状态，月饼放在早餐吃，代替面条、油条、馅饼类主食，能快速补给能量。还可搭配些低脂牛奶、无糖豆浆。

● 如果担心体重增加，建议进行30分钟有氧运动。晚间可与家人散步，也可在餐后做家务，以此增加能量消耗。

月饼要这样保存

● 没有开封的月饼，放在阴凉通风处储存即可。

● 开封后吃不完的月饼，可放入保鲜袋冷藏保存，建议在数天内吃完。如需较长时间保存，可冷冻，但不宜超过其标注的保质期，且食用前需彻底加热。

照“谣”镜

网上流传的“‘无糖’就是健康”这类说法，很容易引起消费者误解。其实不只是月饼，很多情况下，号称“无糖”的食物，并不一定代表着真的不含糖，更不代表不必节制。为了我们的健康，对标了“无糖”的食物，也不该随心所欲地大量食用。

编辑：万林