丹江口：浓浓年味儿从美食开始
丹江口：浓浓年味儿从美食开始
时间：2021-01-22 21:21
来源：十堰广电
十堰广电讯（全媒体记者 郭梅 通讯员 张海珠）俗话说：“过了腊八就是年。”丹江口市的大街小巷都已经被浓浓的年味儿所包围。红火的年货开始置办、丰盛的美食已着手准备，浓浓的年味儿，温暖着每一个家庭，温馨着每个人的心。
丹江口人大年三十的家宴是十分讲究的，一般人家都要做成“八大圆”或“十全美”，富贵人家是“十三花”；或者上八个喝酒的凉菜，八个下饭的热菜。边吃边上，寓意发财、圆满、十全十美。
原料上有鸡、鸭、鱼、肉、豆、蔬；刀法上有块、段、片、条、丝；色泽上有赤、橙、黄、绿、白；技法上有炒、烩、蒸、烤、炖。既丰盛美味，又热闹吉祥！
(信息提供：丹江口市文化和旅游局)
编辑：张文静
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